Huevos Motuleños / Motuleños eggs |
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20 min. |
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Los huevos motuleños son el desayuno yucateco por excelencia. Dos tortillas fritas embarradas de frijoles, con dos huevos estrellados bañados en una salsa de tomate con jamón y chícharos. El toque final son las rebanaditas de plátano macho frito y el queso mozzarella.// --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Yucatan's favorite breakfast. Two fried tortillas smeared with beans, with two fried eggs bathed in a tomato sauce with ham and peas. The final touch is the fried plantain slices and mozzarella cheese. |